イタリア料理のプロに訊く！ 和食とは全然違う「タイ」の捌き方・調理法の違いとは？

リゾットはお店で出しているもので、注文後迅速にサーブできるよう、予め仮調理を終えているもので作っていただきました
リゾットはお店で出しているもので、注文後迅速にサーブできるよう、予め仮調理を終えているもので作っていただきました