TOPコラム・お出かけコラム・食レポイタリア料理のプロに訊く！ 和食とは全然違う「タイ」の捌き方・調理法の違いとは？ ツイート 京成高砂『トラットリアた喜ち』の須堯泰彦シェフ。若い頃にイタリアの各地を巡り、「日本人の口にイタリアンは合う」と確信。以降、複数のイタリア料理店で調理の経験をし、2008年に独立し出店
コラム・食レポほっぺたが落ちる“東京みやげ”。今も変わらぬ江戸老舗の味「和菓子の名品」7選タグ空也BE:SIDE向島 志”満ん草餅長命寺 桜もち 山本や向島 言問団子葛飾伊勢屋 亀有本店うさぎや東京みやげ和菓子
京成高砂『トラットリアた喜ち』の須堯泰彦シェフ。若い頃にイタリアの各地を巡り、「日本人の口にイタリアンは合う」と確信。以降、複数のイタリア料理店で調理の経験をし、2008年に独立し出店
