旨すぎる! タベアルキスト・マッキー牧元さんが絶賛する至極のウニとバターとは?

洋野町の種市漁港にある『北三陸ファクトリー』。“味わう”だけではなく、食べることで、食材を生み出す北三陸の自然や季節感、生産現場の空気感までを体感し、生産者の哲学にふれあい、共鳴できることをモットーにしている
洋野町の種市漁港にある『北三陸ファクトリー』。その一角に実店舗がある『北三陸エクスペリエンス』は、“味わう”だけではなく、食材を生み出す北三陸の自然や季節感、生産現場の空気感までを体感し、生産者の哲学にふれあい、共鳴できることをモットーにしている