豆の味を見定める「カッピング」の体験に行ってみた【中編】【コーヒープレス古今東西 10話】

むっちりとお湯を含んだ豆が、蓋のように表面に浮き上がってくる。
むっちりとお湯を含んだ豆が、蓋のように表面に浮き上がってくる。