旨い店はタクシー運転手に訊け! 土佐っ子愛が深い背脂チャッチャ系『下頭橋ラーメン』へ

背脂を見せていただきました。これがスープのコクを出す要。10キロの高級な背脂ですが、捨てる部分を考えると、たった50杯にも満たないそう。「札幌ラーメンだったら1,000杯分にあたるらしいですよ」と笑っていました
背脂を見せていただきました。これがスープのコクを出す要。10キロの高級な背脂ですが、捨てる部分を考えると、たった50杯にも満たないそう。「札幌ラーメンだったら1,000杯分にあたるらしいですよ」と笑っていました