2024年の最強ラーメンはこれ！ ラーメン官僚が太鼓判を押す東京「BESTラーメン」7軒

奈つやの中華そば（下丸子）｜間借り出身の2024年上半期の“覇権”店

　ここ最近、間借り営業で着実に地力を蓄えた上で、満を持して独立開業を果たし、人気店の座をキープし続ける店舗が存在感を増しつつある（例えば、2023年7月に東高円寺に独立開業した『だしと麺 遊泳』はその代表といえる）。

　2024年1月22日に下丸子にオープンした『奈つやの中華そば』も、間借りから独立し、成功を収めた店のひとつだ。オープン初日から超注目店として長蛇の列ができ、以降もその人気は衰えず。10月には、一都三県の優良店を表彰する「第25回TRYラーメン大賞2024－2025」の新店部門において、総合第1位の栄冠にも輝いた。

　2024年12月現在、『奈つやの中華そば』が提供する麺メニューは、「奈つやの中華そば」、「奈つやのつけそば」の2種類、及びワンタン、味玉トッピング等のバリエーション。「奈つやの中華そば」は、動物系のふくよかなコクをフル活用し、煮干しと節の滋味を等身大以上のスケール感で表現。ちょっと奮発して「奈つやのもちもち雲呑中華そば」をチョイスすれば、モッチリ感が麗しいワンタンが心ゆくまで堪能できる。

「奈つやのつけそば」も、「中華そば」に勝るとも劣らない完成度を誇る。煮干しベースの和出汁スープの温度・味わい・香りから、麺の茹で加減、麺をスープに浸した時の麺の状態に至るまで、考えに考え抜かれた佳杯。すすり終わり際に鼻腔をくすぐる素材の芳香が、脳内からドーパミンを噴出させる。

　店主ご夫婦による気配りが行き届いた接客も、『奈つや』の人気を下支えする土台のひとつ。味、接客共に非の打ちどころのない、2024年上半期を代表する鉄板優良店だ。