【4】“食べてやせる”を勘違いするな！ 基本は食べない方がやせて若々しくなる
ダイエットでよく耳にする「食べてやせる」というワード。魅力的なそのフレーズにつられ、間違った解釈をしている人も多いですが、しっかり食べることでやせたり若々しくなるという意味ではありません。基本的には食べないほうがやせるし、若々しくもなります。
なぜなら何も動かさずにボーっとしてるほうが胃腸に負担もかからないし、細胞も劣化しないから。とはいえ、食べず動かずでは筋肉がどんとん落ちて代謝が下がり、別の意味で老けていってしまいます。だから、ちゃんと食べて運動することが必要なのです。
筋トレなんてまさしく体を痛めつける行為ですが、代謝が上がったり、姿勢が良くなったり、筋肉にハリが出たりなど、デメリットを上回って余りあるくらいのメリットがあります。だから、やったほうがトータル的にプラスになるのです。食事も同じで、食べないほうがやせるけど、若々しく健康的にやせるにはしっかり食べるべき。一方で、さほどメリットがない場面では食事を減らすのが正解です。
食べたら食べただけ太るので、ダイエットしたいなら基本的にカロリーを減らすのが大前提。女性は1食あたり500kcal、男性は700kcalを目安に食事量をコントロールしつつ、その中身を吟味することが大事です。
【5】ビタミンミネラルはサプリや野菜ジュースも視野に入れるべし！
ビタミンミネラルは健康的な体づくりには不可欠なもの。しかし実際は、日常生活の食事で必要量をしっかり摂れている人なんて、ほとんどいません。特にダイエットで食事量を減らしている場合、ビタミンミネラルの量も減ってしまうため、そこはサプリや野菜ジュースで補うことが必要になります。
もちろん食事で摂ったほうが理想的ではありますが、野菜の場合、旬のものとそうでないものとではビタミンミネラルの含有量が全然違ってくるし、調理の仕方によっても変わってきます。そういった正しい知識を基に計算して摂るのは、かなり難易度が高いため、ベースメントとしてサプリや野菜ジュースを活用するのが賢い選択です。
サプリメントは、とりあえずマルチビタミン＆ミネラルを摂っておけばOK。メーカーによる差もほとんどないため、有名どころの売れ筋商品でいいと思います。野菜ジュースに関しては、果物入りのものより、野菜だけのもののほうが性能が高い傾向にあるため、野菜100％のものを選びましょう。ちなみにスムージーは、野菜ジュースと違って性能が低いことが多いため、あまりお勧めしません。なぜなら野菜ジュースの目的がビタミンミネラル摂取にあるのに対し、スムージーは野菜本来の味わいを重視しているから。そのため、その野菜に実際に含まれているビタミンミネラルの量は、結構しょぼいことが多いんです。一方、野菜ジュースはぶっちゃけビタミンミネラルを添加しまくっているため、含有量は断然上。添加してるジュースは価値が低いと思っている人もいますが、ちゃんと量を摂ったほうが絶対にいいです。
不足しがちなビタミンミネラルを手軽に補給できるサプリや野菜ジュースは、忙しい現代人にも取り入れやすい、まさに“令和のやせアイテム”。こんな便利なものがあるんだから活用しないのはもったいない！
（語り◎石本哲郎、インタビュー・撮影◎酒詰明子）
●プロフィール
石本哲郎
女性専門のパーソナルトレーナー。東京や神奈川にて、女性専門パーソナルジムリメイクや女性専門フィットネスショップリーンメイクを数店舗運営。女性のダイエットに関わる医学、栄養学、トレーニングメソッドについての豊富な知識と、自ら意図的に太ってやせる「減量」実験の成果から編み出した独自のメソッドで、のべ1万人以上の女性の体づくりを指導し、成功へと導く。ダイエットに悩む一般女性の指導をもっとも得意とし、「健康的かつきれいに女性の体を変える技術」には定評がある。代表作『神やせ7日間ダイエット』などを含め著書累計20万部を超える。
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