家ですぐに作れるやみつき「豆乳スイーツ」レシピ4選! “凍らせる”以外にこんなにあった!【保存版】

家ですぐに作れるやみつき「豆乳スイーツ」レシピ4選! “凍らせる”以外にこんなにあった!【保存版】
食楽web

●スイーツ作りのベースとしても万能説がある「キッコーマン豆乳」。定番の「凍らせる」以外に、どれだけ万能なのかを実践してみる!

 豆乳シェアナンバーワンを誇る「キッコーマン豆乳」。大豆の栄養素を毎日とり続けられるよう大豆特有の臭みを抑えたスッキリした美味しさで確固たる地位を確立している人気の商品です。

 多彩なフレーバーの豆乳は、飲むだけでなく、コーヒーや紅茶と合わせたり、日々の料理に使ったりできますが、最近小耳に挟んだ話があります。

「『キッコーマン豆乳』は、スイーツのベースとしても万能で、SNSから浸透した「凍らせて食べる」豆乳アイス以外にも、洋風スイーツ・和風スイーツによく合う」とのこと。これは果たして本当なのでしょうか……。

 今回は、定番の「凍らせる」を改めて試しながら、複数のスイーツ作りに『キッコーマン豆乳』を取り入れてみました。果たして、その結果はいかに!?

もはや定番!? 凍らせて食べる「キッコーマン豆乳」

この春登場の新味「レモネード」「クリームソーダ」を凍らせます
この春登場の新味「レモネード」「クリームソーダ」を凍らせます

 まずは「キッコーマン豆乳」を使った簡単アレンジレシピ、「凍らせる」だけの豆乳アイスを改めてやってみます。やり方は超簡単で、パッケージのまま冷凍庫に入れ、しっかり凍らせるだけ。SNSから浸透した食べ方ですが、今ではその支持の高さから、公式ブランドサイトでも紹介されています。

 今回試すのはこの春登場の新味「キッコーマン 豆乳飲料 レモネード」「同クリームソーダ」。暖かくなるこれからの季節にぴったりな爽やかな豆乳アイスが完成しそうです。

凍らせてパッケージを開封したところ
凍らせてパッケージを開封したところ

 冷凍庫に入れ、数時間で完成。『キッコーマン豆乳』のパッケージ上部は、両端を立たせられる構造になっており、ここをハサミで切ると、長細い立方体の豆乳アイスが完成するという寸法です。

「レモネード」「クリームソーダ」をそれぞれパッケージを開封しお皿にのせたところ
「レモネード」「クリームソーダ」をそれぞれパッケージを開封しお皿にのせたところ

 さっそく凍った『キッコーマン豆乳』を取り出してみると、まるでアイスキャンディーのようなビジュアルです。そして、実際に食べてみると、「レモネード」は、レモンのサッパリとした風味に加え豆乳のまろやかさも強く感じる味わいでした。また、「クリームソーダ」は、メロン風味の甘みが特徴的で、ベースの豆乳との相性も抜群。簡単にできることから、大浸透に至ったことに改めて納得。これからの季節に多くの人にオススメしたい簡単アレンジだと思いました。