炒めるとき以外は材料を入れて放置でOK
今回は「チキンのトマト煮込み」を作り、炒め調理の実力をチェック。まずは「レシピ」メニュー⇒「メインディッシュ」⇒「チキンのトマト煮込み」を選択し、OKボタンを押します。
続いて、何人分作るのかを選択すると、下準備の一覧が表示されるので、準備ができたらOKボタンを押します。このように、レシピ本を見ずに調理を手際よく進められるのは、クックフォーミー エクスプレスならではです。
予熱が完了したら、油を入れ、肉に焼き色を付けていきます。思った以上に高熱になるので、しっかり焼き色が付きました。あとは、玉ねぎ、にんにくを加えて炒め、トマト缶（今回はフレッシュトマトを使用）、水、ローリエ、塩こしょうを加えて、フタを閉めて圧力調理を開始します。
調理時間は約10分。ブザーが鳴ったら塩コショウで味を整え、お皿に盛り付ければ完成です。
トマト缶でなく生のトマトを使ったので少し水分が多くなってしまいましたが、手間先はしっかりほろほろになっており、10分でここまでできるとは予想以上です。
