炒飯、トンカツ、ラーメンも！ 神奈川のレジェンド級「デカ盛り＆満腹めし」5店【永久保存版】

老舗中華料理店のデカ盛りラーメン1.5kg超え！『味の古久家 藤沢店』（藤沢）の「ジャンボらーめん」

　昭和22年創業、藤沢育ちなら誰もが知る店『味の古久家 藤沢店』。何十年も前から、11時のオープンと共にあっという間に満席になり、ランチタイムが終わるまでガラガラになることはない、地元の人にずーっと愛され続けている店です。そして、ここにあるデカ盛りが「ジャンボラーメン」です。

　計測すると、直径25cmの器に重さ1553g（器の重さを除く）。1.5kg超えで650円って、本当にいいんですかっ？　と思ってしまうほど良心的すぎるボリューム＆価格設定で、朝から行列ができるのにも納得できるお店です。

　スープは鶏ガラ、豚足、豚ガラ、鶏皮などからとったもので、タレは醤油、麺は太麺で自家製麺。茹で前で280g。具はモヤシ、ニラ、ニンジンを炒めたものに、メンマ、煮卵、ネギ、自家製のチャーシューで、澄んだ醤油のスープに太麺、みんなが大好きな正統派醤油ラーメンです。キリッとしつつもほんのり甘さがあり、そしどこか懐かしい美味しさ。昭和の支那そば感たっぷりで、とても食べやすくてスルスルと口の中に入っていく感覚です。

　昭和の時代に、学生さんを迎え入れるためにできた「ジャンボラーメン」。10～20代の腹ペコ学生さんが満足できるよう、このボリュームになったそうです。先代の店主が、ラーメンは庶民の食べ物だからとの教えがあり、価格はずっと据え置き。老舗ならではの愛情と粋を感じる一杯です。ラーメンのデカ盛りイコールG系、ってイメージが強いのですが、『古久家』の「ジャンボラーメン」は正統派醤油ラーメンで、しかも価格は650円。もはや神がかっているメニューと言えるかも。もし胃袋に余裕があれば、「ハーフチャーハン」（528円）と合わせて注文するのがおすすめです。

　店名は『長崎ちゃんぽん（道生）』。なので長崎ちゃんぽんの店なんですが、「ちゃんぽん」や「皿うどん」と並ぶ人気メニューが実は「チャーハン」。そして「チャーハン（並盛り）」（900円）を、大盛り（＋400円）にすると大盛りではなくデカ盛りのボリュームになります。

　計測したところ、直径28cmの皿で高さ約12cm、重さ1401g（器、レンゲの重さを除く）。1合が330～350gとして約4合分、お茶碗約8杯分のボリュームです。具はカマボコ、焼豚、ネギ、卵で、味付けは塩コショウ。公式には1.2kgだけれど、卵などの具を入れて作り終わると1.4kgぐらいになるとのこと。持ち帰りを含め、1日20食ほど大盛の注文が入るそうです。

　カマボコ、チャーシュー、ネギの王道な「チャーハン」。これが実に旨い！　パラパラというより、ややしっとり系で、味付けの塩加減が絶妙。胃袋が許す限りずーっと食べていたいチャーハン。シンプルかつ飽きないチャーハンは、思い出すだけでまた食べたくなるほどの美味しさです。

（取材・文◎いしざわりかこ）

※価格、営業時間などは取材時のものになります。
※材料費高騰による価格の変更の可能性があります。