無限に食べられる！ 点心専門店『宝味八萬』（代々木八幡）で絶対頼むべき「具なし焼きそば」を味わってみた

せっかく訪れたなら、やっぱり点心は外せない！ スタッフおすすめの点心はこれ

　点心の専門店に来て、点心を食べずに帰るわけにはいきません。種類が多くて悩んだので、お店の方におすすめを聞いて注文してみました。こちらは、店員さんが「個人的に一番好き」とおっしゃった「フカヒレ蒸し餃子」。

　フカヒレ以外にも、豚肉、えび、キクラゲ、にんじん、パクチーが入った蒸し餃子は、感動するほどぷりっぷり。一口食べると、ぎゅっと凝縮されたそれぞれの食材の旨みが口いっぱいに広がります。

　キクラゲのコリコリした食感、パクチーの爽やかなアクセントもまた良い。皮もモチッとしていて、つるんと口に入ってきます。やはりお店の方のおすすめは間違いないですね。

　せっかくなのでもう一品。こちらはメニューの写真を見て気になった「湯葉巻」です。

　素材そのものの味を楽しむ上記2つとは異なり、こちらは濃いめに味付けされていました。何重にも巻かれた湯葉の中に、豚肉、えび、椎茸、ごぼうなどが入っています。

　湯葉の食感がとてもよく、ほろほろとほどけた先に餡が登場するのですが、特にごぼうの存在感が素晴らしい。たっぷりかかった濃いめのソースに負けることなく、しっかり風味がありました。間違いなく、お酒が進む点心です。

『宝味八萬』の料理はどれも絶品で、食べれば食べるほど食欲が増進します。特に具なし焼きそばは、これまでの焼きそばの常識を打ち破る一品。シンプルなのに、一度食べたらまた食べたくなる不思議な中毒性がありました。ランチメニューにもあるので、気になる方は並ぶ覚悟でお試しあれ！

（撮影・文◎佐々木 舞）