こだわりの本格中華料理を提供するグループ店舗として、中華好きの間で有名な『味坊集団』。都内で美味しい中華料理店といえば、ここを思い浮かべる人も多いでしょう。
そんな『味坊集団』が昨年秋、7店舗目にして初の点心専門店『宝味八萬』をオープン。瞬く間に客足が途絶えない人気店となりました。
点心の評判はさることながら、こちらには日本ではあまり味わえない「焼きそば」があるのだとか。早速、食べに行ってきました。
ご飯どきの時間帯は混み合うとのことで、夜の部のオープン時間である17時に入店しましたが、この時点で著者以外にも数名が来店。しかも全員が事前に予約して訪れたようです。やはり人気店、予約をした方が確実ですね。
さすが、点心専門店。店内に入ってすぐのところに点心専用の調理場があります。『宝味八萬』では、この道25年以上の熟練点心師が包んでいるそう。この時点で点心が気になってしょうがないのですが、まずは今回のお目当てを注文します。
