埼玉・秩父といえば、界隈ではわらじかつ丼、豚の味噌漬け、ホルモン焼、かき氷、日本そばなどのご当地グルメが有名なエリアです。数多ある飲食店で、意外と少ないのがラーメン店です。そんな中で、全国的に見ても唯一無二の存在感を放つネギがドッサリ乗ったラーメンを出すお店があります。それが『珍達そば』です。
お店は秩父市役所の目の前にあり、秩父鉄道の御花畑駅からも徒歩1分という好立地。開店前から行列ができるほどの人気で、その支持の厚さを感じます。この『珍達そば』、果たしてどんなお味なのでしょうか。実際にいただきご紹介したいと思います。
