パエリアおこげの知られざる世界。本場バレンシアで初優勝日本人シェフの“米魂”を見た！

国際部門優勝をした「パエリア バレンシアーナ」。バレンシアのお米、鶏肉、うさぎ肉、インゲン、白インゲン豆、トマト、サフラン、オリーブオイル、調味料を使用し、水で炊き上げていく。ちなみに、本場では具材にカタツムリを入れるが、高額になるため、お店では入れていないそう。
国際部門優勝をした「パエリア バレンシアーナ」。バレンシアのお米、鶏肉、うさぎ肉、インゲン、白インゲン豆、トマト、サフラン、オリーブオイル、調味料を使用し、水で炊き上げていく。ちなみに、本場では具材にカタツムリも入る。