東京駅の東京駅一番街にある「東京ラーメンストリート」。人気店が並ぶ一角に「ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート」があります。ここは約3か月ごとに期間限定で全国の様々な店舗の味が楽しめます。3月4日（金）からは第3弾として『麺屋ようすけ』がオープン。さっそくその味を食べてみました！
「ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート」は2021年7月にスタート。第1弾は『支那そばや』（神奈川）、第2弾は『天外天』（熊本）、そして、今回、第3弾としてオープンしたのが佐野ラーメンの『麺屋ようすけ』（栃木）です。
「ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート」をプロデュースする『せたが屋』の前島司氏によれば、「ご当地ラーメンを語る上で、佐野ラーメンの存在は外せません。そんな佐野ラーメンの中でも一番勢いのあるのが『麺屋ようすけ』さんです。意外と都内に店舗が少ないので、佐野ラーメンのことを知っていても実際に食べたことがないという人も多いと思うので、この機会にぜひ食べて欲しいです」とのこと。
