中毒必死！ 東京・湯島『ホンカトリー』の“ふりかけ式カレー”とは？

こちらは、メカジキとアボガドにタマリンドが入った酸味のあるカレー。ベースは、玉ねぎを炒め、そこにヨーグルト、トマトの酸味とスパイスの効かせたとろみあるカレー。 最初は酸味が心地良い印象で、後からじんわりと辛みが来る。
こちらは、メカジキとアボガドにタマリンドが入った酸味のあるカレー。ベースは、玉ねぎを炒め、そこにヨーグルト、トマトの酸味とスパイスの効かせたとろみあるカレー。最初は酸味が心地良い印象で、後からじんわりと辛みが来る。