「ドライペアリングセット」で人気カクテル3種を飲み比べ！
初めて訪れた時は、3種の梅酒のカクテルとおつまみとのペアリングが楽しめる「ペアリングセット」がおすすめです。
セットには大人向けの「ドライ」、女性向けの「スイート」、そして食後にぴったりの「アフターディナー」の3つがあります。梅酒をがっつり味わいたかったので、今回は「ドライ」のセットをチョイスしました。
梅酒に梅シロップ、ソーダ・トニックをミックスし、冷凍の南高梅をあしらった「The CHOYA ソニック」は、お店人気の定番カクテルとのこと。飲みやすくさっぱりした口当たりで、あとからほんのり梅の苦味を感じます。
ペアリングは、「アーリオオーリオ仕立ての南高梅」。マイルドな酸味と、ニンニクの旨みが口いっぱいに広がります。粒が大きく食べごたえアリ！
次にいただいたのは、マンゴージュースをミックスしたショートカクテルの「Golden Rod」。表面には金箔があしらわれていて、見た目もゴージャスなグラスです。ウイスキーもミックスされているとのことで、アルコールはけっこう強め。ペアリングの梅あられのさっぱりとした味わいと見事に調和しています。
ペアリングセット最後の一品は、「大人向け」にふさわしいともいえる、燻製のカクテル。
フタを開けた瞬間、立ち上る燻製の香り。口にしてみると、スモーキーな風味が鼻を通り抜けたあとに、ほんのりと梅の香りが追いかけてきます。これが、どっしりと濃い味わいのローストビーフとベストマッチ！ まさに大人向け、通好みのペアリングでした。
