スリランカと日本の融合！？ 黒豆、なますが想像以上のコラボ状態！
待つこと数分、目の前にやってきたカレーは、シルバーのトレイのような器に、具沢山のトッピングで、とっても華やかなカレー。「十六穀米にルー、おばんざいが6種にミニサラダが一緒になったカレーなんですよ」と木田シェフ。
実はこのカレー、ゆで卵、サラダのほかに、レンコンのきんぴら、ひじきの煮物、黒豆、ほうれん草と春菊のゴマ和え、紫キャベツのマリネ、紅白なますが、カレーの海の上に小さな島を作っている状態。「それぞれのおばんざいをルーと一緒に味わって、味や食感の違いを楽しんでほしいですね」と木田シェフ。ということは、盛り付け方、食べ方はスリランカ、ラインナップは日本、といった感じ？
おばんざいとカレーがコラボした朝カレーだったとは。まさかの展開です。十六穀米と野菜たっぷりでヘルシーだし、カレーの香りが食欲をそそる。ということで、まずは一口！ カレー＆十六穀米で味わいます。カレーはおそらく野菜がたっぷり溶け込んだルーで、具として存在感を残しているのはほろほろのチキンのみ。口の中に豊かな香りと旨みが広がってきます。辛さも朝カレーだけあって程よい辛さ。十六穀米のもちっとプチッと感もいい感じです。
続いて、ルー＆黒豆、ルー＆おなます、ルー＆紫キャベツと、おばんざい1種ごとにカレーを味わいます。これが、思っている以上にマッチしている！ 酸味の効いたものはさっぱりとした味に、ゴマ和えは深みの聞いた味に、レンコンはシャキシャキ食感に、などなど、一つ一つが楽しい！
もちろん、ゴマ和えや煮物だから、ゴハンとの相性もいい。うわ～、初めて食べるのに違和感ゼロ。カレーにひじきの煮物入れてよかったんだ～、来年の正月、おせちが余ったらこの手があるか～、などなど、おばんざいとカレーとの可能性が一気に広がった気分になります。
そもそも、「ととのえる」カレーってなぜこのネーミング？「1日のスタートを整える、最初の食事だから、ですね。カレーなので多少の辛味はありますが、いろいろな旨みを味わうことで、口の中も起きてくると思って」とシェフ。確かに朝からテンションが上がる、味、香り、食感など様々な感覚を楽しめるカレーです。
朝カレーを始めたきっかけを聞くと「やはり、緊急事態宣言ですね。夜営業を短縮することになり、代々木上原のsioが“朝ディナー”を始めたので、こちらも何か朝に出したいと。丸の内に出勤する人に、パッと食べられて元気になれるものと考えてカレーにしたんですよ」とのこと。朝カレーは緊急事態宣言終了後も継続。丸の内で働く人たちに朝から元気になってもらいたいそうです。
ちなみに『o／sio』の看板メニューは唐揚げとナポリタン。ナポリタンは、ランチタイムは2．2mmのパスタでもっちり、ディナータイムは1．7mmのパスタでお酒との相性もバッチリ、という風に、昼と夜で違いが楽しめます。
そして「o／sioの鶏モモ唐揚げ」（800円）は、店オリジナルの“奈良漬マヨ”ディップが癖になる美味しさ！ ピクルス入りタルタルとは一味違う、ここにきたらマストで注文したい一品です。
ラーメン店とコラボするなど、毎週日曜日にはイベントも開催しているという、『o／sio』。ランチメニューには「かっこめ！ロマンの豚丼定食」（1200円）や、「昼のナポリタン」（1000円）などがありますが、注目は「メガ唐揚げ定食」（1200円）。唐揚げ10個にソース3種、ゴハン、味噌汁、副菜のセットです。「おおよそですが、唐揚げだけで600gはありますよ～」とスタッフさん。となると、ゴハンや味噌汁などを合わせて推定1kgのランチメニュー？ 丸の内という超都心でお腹いっぱい食べたい時は、メガ唐揚げ定食もオススメですよ。
（取材・文◎いしざわりかこ）
●SHOP INFO
店名：o／sio（オシオ）
住：東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F
TEL：03-3217-4001
営：7:00～10:30（L.O.10:00）、11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.）、土・祝7:00～10:30（L.O.10:00）、11:30～15:00（L.O.13:30）、17:00～LO22:00 ※状況に応じて変更あり
休：ビルの定休日に準ずる
