中野の新店『ただいま、変身中』のフレンチ出身シェフが作る牡蠣ラーメンがスゴい！

濃厚な牡蠣ダレ。広島産の牡蠣を1日7000～8000個（10～15キロ）使う
濃厚な牡蠣ダレ。広島産の牡蠣を1日7000～8000個（10～15キロ）使う