ホテルのランチビュッフェやスイーツバイキング、レストランのサラダーバーなど、好きなものを好きなだけ楽しめるのがビュッフェの魅力。そんな中、「一度きり取り放題の前菜ビュッフェ」のお店があると聞き、取材に行ってきました。それにしても、一度きりって、一体どういうこと？
噂のビュッフェを提供している『CAFE HELLO』は、今春、小田急線代々木上原～梅ヶ丘間の地下複々線化による鉄道跡地にできたカフェレストラン。
ブランチからスタートして、ランチ、カフェ＆バール、ディナーまで、どの時間帯に訪れてもシチュレーションに合わせて利用できる使い勝手のよさが人気です。
「イタリアレストランで腕を磨いてきたシェフによる本格的な料理はもちろん、カフェ＆バール利用にも対応できるよう、イタリアンに偏らないカジュアルで柔軟なメニュー構成にしています」と、店長の荒川仁さん。
それはそうと、さっそく気になるビュッフェについて聞いてみることに。
「一度きり取り放題の前菜ビュッフェが楽しめるのはランチのみ。その日のパスタ、リゾットなどからお好きなものを1種選び、それに前菜ビュッフェがつくランチセットです。
時々、本当に一度だけ？ おかわりはできないんですか？ と聞かれますが、本当にワンチャンスです（笑）。前菜といっても単なる付け合わせではなく、どれも手の込んだ料理なので、実際、盛りつけてもらうと結構なボリュームになるんです」（荒川さん・以下同）
確かに、サラダやマリネ、クスクス、フリッタータなど、立派な一品料理ばかり。冷製あり、温製あり。魚介類、肉、野菜、豆などがまんべんなく楽しめます。今回は特別にシェフにお願いしてバランスよくきれいに盛りつけてもらいました。
一度きりの取り放題ですが、かなりのボリュームです。これぞ、イタリアレストランのアンティパスト・ミスト！ この贅沢な前菜プレートだけでワインがどんどん進みそうです。
