突然ですが、メキシコといえば、どんなイメージを思い浮かべますか？ サボテン？ テキーラ？ タコス？ もしやプロレス？
メキシコに行ったこともなければ、考えたこともない！ という人でも、一瞬でメキシコ旅行気分に浸れるレストランがあると聞き、早速調査に行ってきました。場所は原宿・明治神宮前駅より徒歩6分のところにある『フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ』。足を踏み入れればそこは……壁もオブジェもテーブルもタイルも、見渡す限りメキシコ感100％。日本の要素0％！ 一瞬、ここって日本語が通じるの？ って思えるほどの外国感です。
「料理や音楽、空間、建築様式などすべて含めたメキシコの文化を体感できる場所、現地そのままの雰囲気を楽しめるレストランなんですよ」とオーナーの細川信一郎さん。店内のタイルやオブジェ、ライト、机やイスなどはメキシコから持ってきたもの。スタッフもメキシコの人を始め南米の人が多く、飛び交う言葉はスペイン語。なので、メキシコ旅行中にフォンダ（メキシコのレストラン）に食事に来たような気分になれるのです。
