箱根のブックホテル『箱根本箱』で、箱根ローカル・ガストロノミー×「サスィーノ」ワインの競演を堪能

写真左はイベント主役と言っても過言ではない、「オステリア エノテカ ダ・サスィーノ」オーナーシェフの笹森通彰さん。自家栽培の野菜で料理を作り、「ファットリア ダ・サスィーノ」レーベルで生ハム、チーズ、ワインを製造。そのワインは「2018年ジャパン・ワインチャレンジ」銅賞受賞など高い評価を得ている。 同じく強烈な存在感を放っていたのが、当夜のスーパーヘルプ・サービスマン、藤巻一臣さん（写真右）。劇場型コの字カウンター内には、料理、ワインとともに十分な役者が揃った夜だった
写真左はイベント主役と言っても過言ではない、「オステリア エノテカ ダ・サスィーノ」オーナーシェフの笹森通彰さん。自家栽培の野菜で料理を作り、「ファットリア ダ・サスィーノ」レーベルで生ハム、チーズ、ワインを製造。そのワインは「2018年ジャパン・ワインチャレンジ」銅賞受賞など高い評価を得ている。同じく強烈な存在感を放っていたのが、当夜のスーパーヘルプ・サービスマン、藤巻一臣さん（写真右）。劇場型コの字カウンター内には、料理、ワインとともに十分な役者が揃った夜だった