大真面目な和の味を気軽に
やっぱり、岡田さんの妥協しない大真面目な姿勢は、前店の『デリファシャス』同様でした。ところでなぜ、原宿でうどんを？
「実は、昨年末に前の店を辞め、今は〈エンワントーキョー〉というクリエイティブエージェンシーに所属しているんです。僕が入ったら飲食事業を立ち上げてくれて、原宿にスペースを持っている会社なので何かやってみてよ、ということになったんです。そこで最初に浮かんだのが“うどん”でした。
原宿のド真ん中の神宮6丁目という一等地で、1杯450円のかけうどんをガチで作ろうと思ったんです。話題性だけを追うんじゃなくて、毎日通えて、毎日食べたくなる。そんなちゃんとしたごはん屋さんにしたくて」
ところで、店の前には黄色い移動販売車が停まっています。これが『麺散』の目印でもあるのですが、実はここは別店舗。「出汁巻玉子ドッグ」を販売しているんです。これも岡田さんの考案した新店で、店名は『ONE』。
朝一番に、鰹節の一番出汁を引き、注文が入ってから出汁巻玉子を1つ1つ丁寧に焼き、パンにバター醤油を塗って挟んでくれます。種類は、プレーンや明太子、チーズ、九条ネギ、岩のり、とびっこの全6種類。
こんなホットドッグは見たことも食べたこともありません。いただいてみると、パンと玉子がふわっふわで相性バツグン。だし巻き卵の味は、高級鮨屋に負けないくらい上品な味。原宿は食べ歩き文化の街ですが、こんなカタチで本格的な和の味を食べ歩けるなんて、日本人はもちろん、海外の人たちにも嬉しいですよね。
活気あふれる明るい店の空気に惹かれ、筆者は翌日にまた食べに行ってしまったくらい。本当に通いたくなります。うどんだけで40種類近くあり、夜はおつまみで飲むこともできます。ぜひ、遊びに行ってみてください。
（撮影・文◎土原亜子）
●SHOP INFO
店名：麺散（めんちらし）
住：東京都渋谷区神宮前6-13-7 グランドオム1F
TEL：03-6427-9898
営：11:30～23:30
休：不定休
http://menchirashi.com
店名：出汁巻ドッグ専門店 ONE
住：東京都渋谷区神宮前6-13-7 グランドオム1F キッチンカー
営：11:30～18:00
休：不定休
