【今訪れたいレストラン】巨匠・三國シェフ初のビストロ『Dining 33』（麻布台ヒルズ）の進化する“フレンチジャポニゼ”とは？

「おいしい料理に重要なのは温度。お皿もソースも提供するギリギリまで温め、冷たい料理や盛り付けに関しても同じ。そこは本当に徹底しているところです」
「おいしい料理に重要なのは温度。お皿もソースも提供するギリギリまで温め、冷たい料理や盛り付けに関しても同じ。そこは本当に徹底しているところです」