●おなじみ『天下一品』に新登場した「豚トロチャーシューメン」が話題。こってりスープ×豚トロのコッテコテの組み合わせに撃沈しないための攻略法とは？
“こってり一筋”のラーメンがウリの『天下一品』（通称・天一）。その美味しさの秘訣は、なんといってもこってりスープ。箸が立つほどの濃厚さで、麺に絡みつくその粘度の高さは唯一無二。ラーメンというより、もはや“こってり”という新ジャンルの料理と言っても過言ではないでしょう。
しかし、こってりスープのインパクトが強すぎるせいか、丼の中のトッピングについては、あまり印象に残らないのも事実。例えばチャーシュー。筆者の場合、天一のチャーシューについては、「あった」という程度の認識であり、印象は限りなく薄いものでした。
ところが先日、その天一に、「豚トロチャーシューメン」なる新メニューが登場していることを知りました。豚トロといえば、豚の頬から首の部分のお肉で、1頭からとれるのはほんのわずかの希少部位。マグロのトロのように脂肪が多いことからその名が付いています。
つまり、あの濃厚なこってりスープの上に、これまたこってり脂の多いチャーシューが載った一杯が、「豚トロチャーシューメン」なのです。こってりスープ×豚トロ。こってりの方向性は違いますが、いわば“Wこってり”。「さすがにクドすぎるのでは？」と心配になってきます。
しかし、想像するだけではわからないので、一体どんなラーメンなのか、実際に食べに行ってみることにしました。
