「発酵定食」で痩せた？！本郷のカフェ『麹中』の“超・地味飯”ランチにハマる人続出。その理由とは？

『麹中』のなめみそ。右から、和牛のなめみそ、大根の葉のなめみそ、牡蠣のなめみそ、といった具合に、肉、野菜、魚介を使ったなめみそを作っている
『麹中』のなめみそ。右から、和牛のなめみそ、大根の葉のなめみそ、牡蠣のなめみそ、といった具合に、肉、野菜、魚介を使ったなめみそを作っている