かけるだけで味が激変！ 「甘口カレーが熟辛なカレーになっちゃうソース」が衝撃だった
まずひとつ目が、初めて使った時に衝撃を受けた「甘口カレーが熟辛なカレーになっちゃうソース」。商品の説明がそのまま商品名になっていますが、これ1本で子ども用の甘口カレーが一瞬で大人向けの本格スパイスカレーに生まれ変わる、魔法のようなソースです。
ウスターソースの熟成段階で沈殿する香辛料や、国産の有機野菜と果物をたっぷり含んだエキス分をソースにしたもので、味はかなりウスターソースに近いものの、より深いコクと旨みを感じます。
ただ、思っていたほど辛さは感じません。どちらかというと強い酸味のほうが気になります。今回はより変化をわかりやすく感じられるよう、誰もが子どもの頃夢中になったアンパンマンカレーで試してみます。
30年ぶりに食べてみましたが、びっくりするほど甘いですね。ものすごく砂糖の存在を感じて、もはやスイーツのよう。
このアンパンマンカレーにソースを適量かけてよく混ぜます。
色むらがなくなったら完成！ 料理途中ではなく、完成したものにただ混ぜるだけで良いのは手軽でありがたいですよね。
かけるだけで専門店並みのコク深い味わいに
見た目も濃い茶色に変化していますが、食べてみると明らかに味が違います。野菜や果物の強いコクと旨みが広がり、まるで専門店が出すこだわりのカレーのよう！ 喉を通る時にはスパイスの風味と刺激を感じ、程よくピリッとします。
想像していたほど辛くはありませんでしたが、想像以上に美味しい。まさか子ども用の甘口カレーがここまで大人向けカレーに生まれ変わるなんて衝撃的です。
単純な筆者は「入れれば入れるほど美味しくなるのでは！？」と大量に入れてみたのですが、これは失敗。入れすぎると酸味ばかりの、もはやカレーとは呼べない何かになってしまいました。
カレー1杯分に対し、ソースは大さじ1杯以下（好みにもよる）に抑えるのが良さそうです。このソースさえあれば、甘口好きも、辛口好きも、まろやか好きも、スパイシー好きも、同じカレーでそれぞれ味を調整してマイベストカレーを食べることができますよ。
もう何年も前から『カルディ』にある商品なのですが、バズったり話題になったりしていないのが本当に不思議。こんなに便利な商品を知らないなんて損しています。
