茹でるだけの卵料理「ゆで卵」。とても簡単なのに、「毎回、思った通りの固さに茹で上がらない」、「実は本当に美味しいと思って食べたことがあまりない」などと思っている人、案外多いのではないでしょうか？
基本中の基本料理が美味しく作れると、食卓全体の美味しさもアップし、料理のレパートリーも増え、毎日のご飯が楽しくなるものです。
そこで今回から、“ひとりごはんが楽しくなる料理”を中心にレシピを考案しているフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」に、「今さら聞けない基本中の基本料理の作り方」を伝授いただくことにしました。
初回にお送りするのは、超半熟、半熟、固ゆでの3つの「ゆで卵」の作り方。こちらを参考に、お好みの「ゆで卵」を作ってみてください。
