激うま「冷やし辛ラーメン」の作り方
◎材料
・辛ラーメン
・白胡麻ペースト 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・お酢 大さじ1
・お湯 大さじ1
◎作り方
1．まず鍋にたっぷりの水を沸騰させ、「辛ラーメン」の麺を4分30秒、茹でる
2．麺を茹でている間に「辛ラーメン」の粉末スープとかやく、さらに白ごまペースト大さじ1、ごま油小さじ1、お酢大さじ1、お湯大さじ1を混ぜて合わせ調味料を作る
3．麺が茹で上がったら冷水でよく洗い、麺を手で搾るようにして揉んで、水をしっかり切ります。それをボウルか皿に移し、先ほどの合わせ調味料を加えてよく混ぜます
お好みでゆで卵やトマト、豚しゃぶをトッピングすれば、見た目も味も大満足！
白ごまのコク、酢のさっぱり感、そして後からジワジワくる辛さがクセになる一品です。
この夏の昼食に「冷やし辛ラーメン」はいかがですか？
調理時間はわずか10分弱。特別な材料は必要ありません。
今年の夏は、この「冷やし辛ラーメン」で、暑さを吹き飛ばす究極の味わいを体験してみてください。
