●どの家庭にもある「我が家だけに伝わる秘伝の味」。グルメライターの家に伝わるのは、おばあちゃんとお母さんそれぞれが作る、味の異なる「甘い玉子焼き」。そのレシピをこっそり教えます。
我が家に伝わる「懐かしの一皿」、ないですか？ と編集部から相談されました。「我が家は特にないなぁ」と思ったのですが、よくよく考えてみると「玉子焼きの味付け」ってみなさんどうしていますか？
地域ごとに砂糖派、出汁派に分かれますし、実は“コレ”というレシピがないのでは？
そう思いたち、実家の母にどういう味付けだったか聞いたところ、なんとおばあちゃん、お母さん、お父さんで全員味付けが違っていたのです。こちらの記事ではおばあちゃんとお母さんの「玉子焼き」の味付けを紹介します。
