●定番の家庭料理として愛される「親子丼」。失敗せずに、いつでもおいしくとろふわ食感に仕上げるコツをプロの料理家レシピで伝授します。
フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が提案する、人気の連載「基本の料理レシピ」。今回は、家庭料理の定番でもある「親子丼」です。
使う材料や手間も手軽で、調理時間も短く、忙しい時のお助けレシピとしても活躍するおいしい一品。ですが「とろふわ卵の親子丼が作れない」、「味が決まらない」など、悩みが多い料理でもあります。
こちらのレシピを使えば、失敗することなく、いつでもお店のような王道の「とろふわ親子丼」が作れます。ポイントは「卵を混ぜすぎないこと」。とろふわな仕上がりになり、王道の甘辛しょうゆ味で楽しめます。ぜひお試しあれ。
