タイ料理の定番「パッタイ」の専門店が新宿に誕生! その実力とは?

タイ料理の定番「パッタイ」の専門店が新宿に誕生! その実力とは?
食楽web

 タイ料理の定番メニュー「パッタイ」を本格的な生麺仕様で提供する、その名もズバリ『生パッタイ専門店』が東京・新宿に誕生しました。

 7月6日にオープンしたばかりながら、地元タイ出身の人もビックリの美味しいパッタイを求める多くのお客さんで賑わっています。

タイ料理の定番メニュー「パッタイ」をメインに提供
タイ料理の定番メニュー「パッタイ」をメインに提供

 タイのソウルフードにも数え上げられるタイ風焼きそば「パッタイ」をフォーカス。たっぷりの野菜や小エビを乗せた、マイルドな味わいのレギュラーメニュー「もちもち自家製麺のパッタイランチ」(990円)と、本場タイの唐辛子の中でも辛さ最強レベルといわれる「プリッキーヌ」と特製ラー油を加えた「激辛の黒パッタイランチ」(1050円)の2種類を提供しています。

真空製麺機で作った特製麺を使用
真空製麺機で作った特製麺を使用

 パッタイの麺は、日本でもここだけとなる真空製麺機で作られたこだわりの“生麺”を、その日の提供分だけ製麺。驚くほどのもちもち食感と、練りたて&炒めたての超絶美味しいパッタイを堪能することができます。

タイ料理歴30年プーさん監修のカオマンガイ(チキンライス)高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付き
タイ料理歴30年プーさん監修のカオマンガイ(チキンライス)高知県産生姜のスープ+副菜1種+ミニサラダ付き

 店内ではパッタイの他に、こちらもタイ料理の人気定番メニュー「カオマンガイ(チキンライス)」(990円)も用意。さらにすべてのメニューは、高知県産の生姜を使ったスープ、ミニサラダ、副菜1品がセットになります。

 間もなく本番を迎える暑い夏にピッタリの「パッタイ」と「カオマンガイ」で、美味しくて充実したランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

●SHOP INFO

店名:生パッタイ専門店

住:東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル7F
営:11:00~15:30(L.O. 15:00) ※ランチのみの営業
※価格は全て税別