苺づくし！「ピエール マルコリーニ」のストロベリーを使った新作スイーツに注目

　ベルギー王室御用達ショコラティエ「ピエール マルコリーニ（Pierre Marcolini）」から、ストロベリーをテーマにしたカフェメニューが、銀座本店、名古屋店を中心に3月1日(日)より期間限定で販売されます。

　冒頭の写真は「マルコリーニ ストロベリーパフェ」。苺をふんだんに使用したみずみずしいパフェです。春らしいストロベリーのソルベとアイスに、定番のチョコレートアイスを重ねています。苺とチョコレートが織りなす甘味と酸味、苦味のバランスは秀逸のひとこと。

　こちらも新作の「チェリーブロッサム 2020」。香りの良い桜のアイスとストロベリーソルベに、ピスタチオホワイトチョコレートクランチをアクセントにした、春らしい一品です。やさしい甘さの桜のアイスが、チョコレートと相性もバツグンです。

「マルコリーニ ブリュッセルワッフル ストロベリー」は、ふわふわのワッフルにストロベリーアイスとチョコレートアイス、ストロベリーソルベを合わせた一品。チョコレートアイスの重厚感とストロベリーソルベの爽やかさが絶妙で、さくさくのブリュッセルワッフルの食べ応えも十分です。

　旬の苺を贅沢に使用した季節限定のデザート、ぜひお試しを。