バレンタイン仕様のチョコパンケーキが『J.S.パンケーキ』に登場！その味わいは？

　ふわふわ食感でほんのりと甘く、一口頬張れば至福の気持ちになれる「パンケーキ」は、男女問わず大人気ですよね。

　おしゃれな空間でこだわりのパンケーキが楽しめるパンケーキ専門店『J.S.パンケーキ カフェ』では、季節限定のパンケーキも好評！　注目の商品は、アメリカの老舗チョコレートメーカー「ギタード（Guittard）」とコラボした2種類の「バレンタイン限定メニュー」！　2月24日まで販売しています。

『ギタード』は、フランス人の創業者エティエンヌ・ギタードが1868年にサンフランシスコで創業。厳選された素材とオリジナル製法で作られるタブレットチョコレートが人気で、なめらやか口溶けとカカオの芳醇な香りが楽しめます。このチョコレートを使って、アメリカの定番スイーツに見立てたパンケーキはどんな味わいか、ご紹介しましょう。

アメリカの定番スイーツ“スモア”をイメージした
「スモアチョコレートパンケーキ」

　アメリカのキャンプの定番スイーツ「スモア」をイメージしたパンケーキ。スモアとは、マシュマロとチョコレートをクッキーでサンドしたもので、アメリカで長く愛される定番のデザートです。

　ココア生地のパンケーキには、「ギタード」の64％カカオチョコレートと、とろける焼きマシュマロをたっぷりとサンド！　トップにはグラハムビスケットやチョコクランチ、チョコレートソース、フレッシュオレンジを乗せ、別添えのシトラスソースがチョコレートの風味を引き立てます。

「レッドベルベットパンケーキ」

　アメリカ発祥のカップケーキ“レッドヴェルベット”をモチーフにしたのがこちら。鮮やかな赤色のパンケーキは、ビーツをココア生地に混ぜ込んで焼いたため。間にはレモンの酸味が香るチーズクリームと64％カカオチョコレートが挟まり、苺や赤スグリの実、ラズベリー風味のクランチチョコ、キャラメルコーティングしたクルミをトッピング！　フルーツの爽やかな酸味と、ほろ苦甘いチョコレートのコラボが絶妙です。

　美しくボリューミーな盛り付けと、ゴージャスな味わいの「パンケーキ」なら、きっとバレンタイン気分を盛り上げてくれるはず。ぜひ、大好きな人と食べに出かけてみてはいかがでしょうか。