銀座に焼鳥の新星が登場！ みやざき地頭鶏（じとっこ）をとことん堪能できる『銀座 希鳥』の魅力とは？

　適度な歯ごたえ＆噛むほどに肉汁が口に広がる宮崎の地鶏ブランド「みやざき地頭鶏（じとっこ）」をご存知でしょうか？　天然記念物「地頭鶏」を原種鶏として開発され、4～5カ月という長い期間、手間暇かけて育てられたブランド鶏です。

　そんなみやざき地頭鶏を希少部位まで焼鳥コースで味わえる『銀座 希鳥（きちょう）』が、11月15日に銀座6丁目に新しく完成したグルメタワー「GICROS GINZA GEMS」6階にオープンしました。