チョコレート×チーズ！ 新感覚スイーツ「Fondant Cheese」が渋谷に期間限定で登場

　チョコレート×チーズがコンセプトの新ブランド「Cheese Cheese Chocolate Cheese」が、全国に先駆けて、渋谷ヒカリエB2F『ShinQs　フードステージB2』内にポップアップショップを9月25日（水）まで出店中です。

　今回、生チョコ発祥の店『シルスマリア』のチョコレートソムリエと、チーズの専門家がタッグを組んで商品開発したのが、「Fondant Cheese」（4個入り1000円、6個入り1500円）。チョコレートとチーズの美味しさを引き立てあいつつも、それぞれが主張し合う、でも絶妙な加減でマッチした新感覚のスイーツになっています。

　販売されるのは3種類。「白いゴルゴンゾーラ（写真中央）」は、まさに大人の味！ スイートなホワイトチョコレートの生地にゴルゴンゾーラの塩味と香りが、技ありの一品です。赤ワインとともに味わいたい、大人スイーツです。

「カマンベールビター（写真左）」は、ビターチョコレートにとろけるカマンベールクリームを入れた「フォンダンチーズ」。チーズのまろやかさとチョコレートがバランスよくマッチした一品です。

「マスカルチェリーチェリー（写真右）」は、ミルクチョコレートにマスカルポーネクリームと甘酸っぱいダークチェリーをミックス。チーズとチョコレートの組み合わせってどうなの？ という人にも勧めやすい一品です。

　チーズとチョコレートの見事な融合が心地よい、新感覚のスイーツです。ワインやブランデーと合わせて楽しめる大人向けの味わいですので、ぜひお試しを。