高級食パン×肉割烹がコラボした 「どんだけ自己中な究極の京都牛カツサンド」に注目!

高級食パン×肉割烹がコラボした 「どんだけ自己中な究極の京都牛カツサンド」に注目!
食楽web

 予約の取りづらさで知られる渋谷の人気もつ鍋店『認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉』と、4月の開店から連日行列が絶えない荻窪の人気高級食パン専門店『どんだけ自己中』が、何とコラボレーションメニューを完成させました! 7月末までの期間限定で、「どんだけ自己中な究極の京都牛カツサンド」を『認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉』にて提供中です。

「どんだけ自己中な究極の京都牛カツサンド」 3000円
「どんだけ自己中な究極の京都牛カツサンド」 3000円

 京都の老舗食肉卸モリタ屋から仕入れたA5ランクの京都牛サーロインを使い、京都宇治市のWABISUKE農場直送の平飼い卵とパン粉で、独自に揚げた特製のビーフカツ。そのカツにくぐらせるソースは、京都の老舗ソース店・廣田本店の蛇の目ソースをベースに、京都金市商店のコーヒー蜂蜜と隠し味に広島レモンなどを合わせたオリジナルソースです。

 挟むパンは、小麦粉からバター、生クリームなど、食材にこだわり抜いた『どんだけ自己中』の高級食パン「自己中な極み」を使用。京都片山商店の京漬物しば漬けとポメリーマスタード、広島レモンをブレンドした特製マヨネーズを塗り、ビーフカツをサンドした逸品です!

 分厚い断面にちょっとビビってしまいそうですが、食パンとビーフカツがともに信じられない柔らかさとなっており、ひとくち頬張った瞬間からその食感と美味しさに息をつくことなく、一気に食べ進めてしまいます。3000円というなかなかの価格でありながら、食べれば誰もが納得してしまう究極の牛カツサンド。夢のようなひと時を、ぜひ『認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉』で体感してください!

●DATA

どんだけ自己中な究極の京都牛カツサンド

期間:2019年6月20日(木)~7月末までの期間限定
提供:認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉(東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC&New SHIBUYA 8F)
営:12:00~14:30(L.O.14:00)、17:00~23:30(L.O.22:30)
http://motsukichi.favy.jp/
※『どんだけ自己中』での販売は行っておりませんのでご注意ください。