フォトジェニックすぎる！ メキシコ料理『TEXMEX FACTORY』のピンクタコスとは？

　渋谷に店を構えるメキシコ料理専門店『TEXMEX FACTORY』に、インスタ映え間違いなしの、ピンク色のタコスが登場して話題を呼んでいます。メキシコといえば、カラフルな色使いが多用される国。特に、鮮やかなピンクはよく目にする色で、メキシコを象徴するカラーなのだとか。

　20世紀半ばにメキシコを代表するアーティストたちが、そのアイデンティティを反映するために、ファッションや建築物など、様々なシーンにピンクを使ってきたことが由来といわれています。

　タコスの具材は、レタスやビーツなどの野菜やチリポーク、アボカドシュリンプ、ガーリックシュリンプなど。『TEXMEX FACTORY』のタコスは1個440円～（オーダーは2ピース～）と値段もお手頃。もちろん、ほかのメキシコ料理もあり、アルコールと一緒に楽しめるのも人気の理由です。

　メキシカンフードに合わせるならテキーラがおすすめ。でも、アルコール度数が高いので無理は禁物です。初心者にもチャレンジしやすいテキーラを使ったカクテルもそろっているので、ピンクタコスやオリジナリティあふれるフードに合わせて、メキシカンな雰囲気を楽しんでみてください。