麻辣連盟総裁に訊く！ “よだれが出るほど美味しい”本場四川の「よだれ鶏」の魅力とは？

『四川料理　天府舫』（西新宿）の「棒棒鶏」。ラー油が決め手の激辛ソースを合えた看板メニューです。
『四川料理　天府舫』（西新宿）の「棒棒鶏」。ラー油が決め手の激辛ソースを合えた看板メニューです。