スパイスが体に染みる！ 年末年始に食べたいカルディの個性派「鍋の素」4選

　まるで外国のスーパーにいるかのようなワクワク感が主婦層を中心に大人気の、みんな大好き『カルディコーヒーファーム』。そんなカルディから、2019年1月上旬より、エキゾチックな鍋つゆたちが続々登場。クミンやシナモンなどスパイスの香りが食欲をそそるエスニックな香りと味わいの鍋を、1人分から楽しむことができますよ。

「オリジナル ハリッサ風鍋の素」

　ハリッサは、地中海沿岸生まれの唐辛子をベースにした調味料。好きな具材と水を加えて煮込めば、簡単にハリッサ風鍋の完成です。さらにカナダ産デュラムセモリナ粉を使用したクスクス「ジンダ ミディアムクスクス」（362円）を添えて、モロッコ料理風にアレンジするのもオススメ。

「オリジナル 八角シナモン香る胡麻坦々鍋の素」

　味噌やねりごま、ピーナッツを使用し、クリーミーでマイルドに仕上げた胡麻坦々鍋の素です。豆板醤や山椒などで少し辛みをつけ、奥深い味わいに。八角、シナモンのほのかな香りがくせになりますよ。

「オリジナル 火鍋の素」

　コクのあるなめらかな白湯と刺激的な辛さの麻辣を合わせたスープで、家庭で本格的な火鍋を楽しむことができます。クコの実と唐辛子、クミンをブレンドしたスパイス付きで、辛さを調節できるのもうれしいポイント。

「スータイ タイ風ハーブ鍋セット（チムチュム）」

　チムチュムはタイ東北地方の郷土料理で、レモングラス・こぶみかんの葉・スイートバジルなど、ハーブをたっぷりと使った鍋料理です。調味料や春雨、炒り米、乾燥ハーブなどがセットになっているので、好みの具材と煮込むだけ。ハーブの爽やかな香りとあっさりやさしい味わいのスープがやみつきになります。付属のイサーンソースはかなりの辛さです。激辛好きはぜひ挑戦してみてくださいね。