どら焼きといえば、誰もが知っている和菓子の定番ですが、どら焼きをまるごと使用したジェラートが、いま密かに人気を集めているのをご存じでしょうか？
2018年7月に発売されて以来、「想像以上にどら焼きの味がする！」と話題になり、連日完売の大人気商品となっているのが、世界チャンピオンに輝いたジェラート職人・柴野大造さんと、明治3（1872）年創業の老舗和菓子店『中尾清月堂』（富山県高岡市）がタッグを組んで生まれた「どら焼きジェラート」。
カップの中身は、能登生乳を使用したマスカルポーネチーズのジェラート、『中尾清月堂』のどら焼き「清月」で使われている自家製小豆あん、そしてどら焼きの皮で構成されています。
どら焼きの皮には、何度も試作を重ねたという特製コーヒーシロップをたっぷりと染み込ませてあり、隠し味のマルサラワインが上品に香るなど、口当たりはまるでティラミスのような一品。
ティラミスジェラートなのにどら焼きの味わいもしっかり。公式オンラインショップで全国からお取り寄せも可能なので、これまでにない新しいスイーツを、ぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。
