本格チーズを手ごろに楽しめる「モッツァレラバー」が東京・高輪にオープン

本格チーズを手ごろに楽しめる「モッツァレラバー」が東京・高輪にオープン
スタンダード風味の水牛モッツァレラ「クラシカ」、わらで燻製した水牛モッツァレラ「アッフミカータ」、ツイスト状の水牛モッツァレラ「トレッチャ」など | 食楽web

 トマト・バジルと「カプレーゼ」にしてサラダで楽しんだり、そのままオリーブオイルと塩をかけて酒のおつまみに、はたまたはちみつをかけてデザートに……。弾力のある口当たりと癖のない味わいの「モッツァレラチーズ」は、一品あると、ちょっとテンションが上がるチーズですよね。

 そんな、モッツァレラチーズを美味しくバリエーション豊かに味わえるということで人気なのが『オービカ モッツァレラバー』(※)。国内5店舗目として高輪店が2018年4月19日にオープンします。