まるで富士山の朝焼け！山梨の美味が詰まったスパイシーな「富士山バーガー」に注目

●まもなく迎える富士山の山開きシーズン。世界に誇る日本のシンボル、富士山の麓に佇む「富士マリオットホテル山中湖」では、この夏、訪れる人々の心とお腹を熱く満たす特別なバーガーが登場します。

　その名も「甲州ワインビーフと甲州味噌チリコンカンの富士山バーガー」。2025年6月1日（日）から8月31日（日）までの期間限定で、まさに富士山の朝焼けを頬張るような、スパイシーで贅沢な逸品が味わえるチャンスです。

まるで芸術作品！富士山の朝焼けを表現した圧巻のビジュアルと味わい

　まず目を奪われるのは、その堂々たる姿。ホテルの特製ブリオッシュバンズは、なんと富士山型！その上には、朝焼けの空を思わせるチリパウダーが惜しげもなく振りかけられ、夏にぴったりの食欲をそそるスパイシーな香りを漂わせています。

　バンズに挟まれるのは、山梨県が誇るブランド牛「甲州ワインビーフ」。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴で、噛みしめるほどに上品な旨味が口の中に広がります。さらに、米と麦の2種類の麹を合わせた甲州味噌が隠し味の特製チリコンカンが、ピリッとした辛さの中に奥深いコクをプラス。

　それだけではありません。とろけるような旨味を持つ「甲州富士桜ポークベーコン」や、濃厚な厚切りモントレージャックチーズも加わり、旨みの高みを目指します。ボリューム満点で、豪快にかぶりつけば、様々な食材が織りなす味わいのハーモニーに、思わず笑みがこぼれることでしょう。

爽やかな季節限定ドリンクとのペアリングも楽みたい

　この絶品バーガーのお供には、同じく期間限定で提供されるシーズナルカクテル＆モクテルがおすすめです。

監修シェフ 村上俊明氏の想い

「7月1日の山開きを迎える富士山の朝焼けをイメージし、暑い季節にこそ楽しんでいただきたいスパイシーなバーガーを開発しました。甲州ワインビーフや甲州味噌など、地元山梨の素材をふんだんに使用し、富士山の雄大さをボリュームたっぷりに表現しています。全国の皆様に富士山の美しい朝焼けと、その恵みをこのバーガーを通して味わっていただけたら嬉しいです。」と村上シェフは語ります。

　この夏は、富士マリオットホテル山中湖で、山梨の豊かな恵みと料理人の情熱が詰まった「甲州ワインビーフと甲州味噌チリコンカンの富士山バーガー」を味わい尽くしてみてはいかがでしょうか。美しい景色と共に、五感で楽しむ特別な食体験はいかがですか。