話題沸騰の台湾バーガー「刈包(グァバオ)」って何? 台湾出身オーナーが手がける絶品グァバオ専門店『とぶの坂』

話題沸騰の台湾バーガー「刈包(グァバオ)」って何? 台湾出身オーナーが手がける絶品グァバオ専門店『とぶの坂』
食楽web

●今注目の台湾グルメ「刈包(グァバオ)」が味わえる専門店『とぶの坂』が高田馬場にオープン! グァバオは中華まんの皮で角煮などを挟んだ料理ですが、一体どんな味なのでしょう?

 タピオカミルクティー、豆花(ドウファ)、ルーローハン、ジーパイなど、度々日本でブームを巻き起こす台湾グルメ。次なるトレンドとして今注目されているのが、台湾バーガーの「刈包(グァバオ)」です。

「グァバオ」は、中華まんの皮部分の“まんじゅう”に角煮や高菜などの具材を挟んだ、台湾のソウルフード。ほんのり甘味を感じる優しい味のまんじゅうと、こってりと味の濃い具材とのコントラストがなんともたまらない一品!

 実は今月、高田馬場にグァバオの専門店『とぶの坂』がオープンしたところ。ネクストブレイク間違いなしの絶品台湾グルメを、いち早く味わってみては?