
魚介・農作物など、全てにおいてグルメの宝庫と言って良い北海道。特に魚介にフォーカスすると、他エリアではなかなか獲れないものが多くあり、名産となっています。ホタテもそのうちの一つで、臭みがなく身が引き締まってほのかな弾力があり、もちろん味も濃厚なのが特徴です。
ただでさえ美味しい北海道のホタテですが、地元の新鮮な魚・食材を全国に直送するECサイト、『北海道産地直送センター』ではさらにレアな「紅ホタテ」というものを販売しています。

聞けばこの「紅ホタテ」、北海道民でも食べたことがない人も多いそうで、もちろん『北海道産地直送センター』でもなかなか仕入れることができない超希少ホタテなのだそう。聞けば、約700~1000玉の中で、1~2玉あるかないかというレアぶりだそうで、この希少性と赤いビジュアルから「縁起物」とされることもあるんだとか。
これは気になる! というわけで今回は、『北海道産地直送センター』よりこの「紅ホタテ」を取り寄せ試食しレビューします。