おなじみの人気スイーツショップ『シャトレーゼ』で、ホテルメイドの「オリジナルカレー」を購入できるのをご存知でしょうか？
手がけたのは八ヶ岳にあるシャトレーゼグループのリゾートホテル「小海リエックス」のホテルシェフ。実はシャトレーゼ、全国的に知られる菓子事業のほか、リゾートホテルの運営もしているのです。
ご紹介するカレーは甘口・中辛・辛口の3種類。ホテル運営会社の発祥地・信州長野の食材が使われているのが特徴で、素材や味、食感などにとことんこだわり、数ヶ月かけて味に磨きをかけて完成させたそう。どんなカレーか気になる筆者、近くの店舗で早速3種類ゲットして味わってみました。
