栃木の“有名駅そば”をおうちで再現! 『東京なまめん なかざわ製麺』で買うべき「おすすめ品」4選

栃木の“有名駅そば”をおうちで再現! 『東京なまめん なかざわ製麺』で買うべき「おすすめ品」4選
食楽web

 筆者の実家は転勤族で福島県に住んでいたことがあります。近所には評判の製麺所があり、そこの「ひもかわうどん」が特に美味しくて、麺は麺屋で買うのが当たり前と育ちました。しかしながら、意外と麺屋というのは少ないもの……。

 しかし、大塚駅のほど近くに『東京なまめん なかざわ製麺』という製麺直売所ができたというではありませんか! 「あの体験が再びできるかもしれない」と期待に胸を膨らませ、足を運んでみました。

代表取締役の中澤健太さん
代表取締役の中澤健太さん

 以前はブティックだったという店舗には大きなショーケースが並び、ラーメンやそば、パスタなどおよそ40種類以上もの製麺がずらりと揃っています。代表の中澤健太さん曰く、カフェ店員のような清潔感のあるユニフォームもあってか、パティスリーと間違えて来店する人も少なくないそうです。

『中沢製麺』は昭和29年に創業した栃木県にある製麺会社で、「麺を自分で選ぶ楽しみ、そして家で美味しい麺を食べる楽しみを提供したい」という考えのもと東京へ進出。それぞれの麺は1人前ずつ袋分けされているので、個食にも対応しています。