九州人が愛して止まないソウルフードの一つ、「うまかっちゃん」。東京在住の筆者もドン・キホーテに行くと、ついまとめ買いしたくなるほど美味しい袋麺です。いつもならプレーンに高菜やゴマ、紅生姜などをのせて食べるのが我が家の定番。
しかし先日、福岡は博多出身の知人から「うまかっちゃん、たまにはカレー味が美味しいよ」との情報が入りました。カレー味のうまかっちゃんなんてありましたっけ？ と返したら「いやいや、自分で味変するんだよ」とのこと。
あのうまかっちゃんならではのとんこつ味をカレー味にして美味しいの？ と、かなり半信半疑だったのですが、知人が教えてくれた方法を試してみたら、これがかなり美味しかったんです！ さすが、地元の博多っ子は「うまかっちゃん」を熟知している！ と改めて畏敬の念を抱いた次第。というわけで、そのアレンジ方法をご紹介したいと思います。
