おかず詰め放題のお弁当を販売している店があると聞き、向かったのは都営線東大島駅から徒歩5分ぐらいの場所にある『ゆばせい with 味の仕事屋 大島店』。2021年3月3日にオープンしたばかり、サンロード中の橋商店街にあるお店です。
店に入ると、様々なおかずが盛られたお皿がテーブルいっぱいに。まさにバイキング形式になっています。
店内にずらりと並んだおかずの大皿。種類の豊富さに驚き！
お店の中には和洋中様々なおかずがお皿に盛り付けられ、トングで自由に取ることができます。お弁当箱は大小2つあり、小350円、大550円。時計回りに移動しながら好きなおかずを選びます。
バイキング形式ではあるものの、お弁当を作る際にはルールがあります。ゴハンは必ず入れること。そして「詰め放題だからと言って、蓋が閉まらないほど山盛りにするのはダメ！ うちは低価格だからこそ厳しく審査します。閉まらず蓋が浮くほど詰め込んだら、5mm50円、1cm100円の追加料金をいただきます」と店長さん。
もともと食品ロスを解決すべく、賞味期限の近い食材を調理し、低価格で提供したのがお店の始まり。なので、「食べきれない分まで詰めたら意味ないでしょう？」とのこと。
蓋を閉めるのはお店の人、自分で押し込むことはできません。また、唐揚げは1人何個まで、といった一部のおかずに個数制限があるものも。
ということで、実際は、蓋がきちんと閉まるほどの量まで詰め放題で選び放題、という意味になります。その日の気分や体調によって、おかずを選べることができるお弁当、ということです。
