贅沢な味わいの秘密は、濃厚な3種のこだわりチーズ
この「3種の濃厚チーズケーキ」は、チーズそのものの美味しさを追求し、産地に拘った素材だけを使って作られています。それぞれ味わいも食感も違う3種のチーズが織りなす味わいは、口福そのものです。
そんな極上のチーズケーキに使われている3種のチーズをご紹介します。まず1種類目は余計なものを一切加えず、生乳の美味しさをじっくりと引き出した「北海道産クリームチーズ」。まろやかな塩味がきいているのがポイントです。
2種類目は、酪農王国・デンマーク産の「カマンベールチーズ」。クリーミーでコクがあり、日本人にも人気の高いこのチーズは、生乳と食塩だけで作られ、すっきりとした後口が特徴。このシンプルな作りが、上品な味わいを生み出します。
3種類目は、少量加えただけで味わいが格段にます24ヶ月熟成の「パルミジャーノレジャーノ」。この3種類のチーズがぴったりマッチした「3種の濃厚チーズケーキ」は、チーズの旨味としっとりとした食感がクセになる一品です。寒い季節のおうち時間の相棒に、ぜひお試しあれ。
